El secreto mejor guardado de España.
EL BIERZO,
la región con mayor número de
premios Parker en los últimos años.
El secreto mejor guardado de España.
EL BIERZO,
la región con mayor número de
premios Parker en los últimos años.
EL BIERZO
El Secreto mejor guardado.
Considerada la zona con mayor concentración de viñedo viejo del mundo, está situado en el noroeste de España, con viñedos en laderas, altitudes entre los 400 y los 900 mtrs, rodeado de montañas, con una riqueza y diversidad de suelos, se dibuja como un puzzle, donde las piezas que encajan tienen su propia identidad, y es tal su riqueza y singularidad que es una de las zonas pioneras en elevar los PARAJES a nombres propios.
EL VIÑEDO
El viñedo de TILENUS se trabaja en agricultura ecológica. Su altitud, sus orientaciones, sus diferentes parcelas con diferentes suelos, los bosques de madroños, las plantas aromáticas, los animales…todo el entorno participa en los aromas de nuestros vinos. Trabajamos con levaduras autóctonas y con paciencia, mucha paciencia. Raúl Pérez imprime su carácter y su conocimiento en ese respecto a la viña y en la intervención mínima en el proceso de elaboración en bodega.
RAÚL PÉREZ Y BODEGAS ESTEFANÍA
Considerado dos veces mejor enólogo del mundo, poseedor de los últimos 100 Parker del Bierzo , pero sobretodo , defensor de la elaboración de los vinos de paraje y de la expresión propia de las distintas parcelas, es el responsable de cada uno de nuestros vinos TILENUS.
NUESTROS VINOS
Enclavados en este impresionante paisaje de EL BIERZO y flanqueados por el Camino de Santiago y por las antiguas minas romanas de LAS MÉDULAS, patrimonio de la Unesco, nuestros vinos toman el nombre del antiguo Dios romano, protector del Bierzo TILENUS.
"El hombre es el único animal que bebe sin tener sed"
Plinio el viejo, Roma S.1
El placer no sólo está en el propio vino en sí, al beberlo, al degustarlo, sino en poder saborear lo que le precede y sostiene, sus cimientos y todo lo que hay detrás en su recorrido hasta estar embotellado.
"El hombre es el único animal que bebe sin tener sed"
Plinio el viejo, Roma S.1
El placer no sólo está en el propio vino en sí, al beberlo, al degustarlo, sino en poder saborear lo que le precede y sostiene, sus cimientos y todo lo que hay detrás en su recorrido hasta estar embotellado.
Bodegas Estefanía
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